ЯМАЛ РЕГИОН

Вступили в силу новые правила сбора грибов и ягод

–>

Вступили в силу новые правила сбора грибов и ягод

Вступили в силу новые приказы Министерства природных ресурсов и экологии о сборе ягод, грибов и березового сока. Об этом сообщило РИА ФАН.

Березовый сок можно собирать лишь на арендованном участке леса. Аналогичные правила действуют, если собранные грибы и ягоды будут проданы. Если подразумевается только личное пользование, разрешения не нужны. Однако власти субъектов вправе определять собственные правила.

Согласно документу, шляпки собранных лисичек, сыроежек, маслят и опят должны быть более 1,5 сантиметров в диаметре. Грузди, рыжики, волнушки, белые грибы, подберезовики и подосиновики должны иметь шляпку диаметром более 2,5 сантиметров. Уточняется, что грибы можно срезать ножом или аккуратно выкручивать. Запрещен сбор грибов, которые вызывают токсическое или наркотическое опьянение. В случае нарушения россияне могут быть привлечены к уголовной ответственности.

В научном журнале Advances in Nutrition в апреле было опубликовано исследование, согласно которому включение в рацион грибов может снизить риск развития онкологии. Если употреблять шампиньоны или шиитаки, вероятность заболеть снижается в полтора раза. Ученые установили, что этому способствует высокое содержание эрготионеина. Вещество выстраивает в организме барьер от злокачественной опухоли. В день нужно съедать не менее 18 граммов грибов.

Гастроботаник Андрей Колодяжный ранее рассказал, как правильно приготовить почки растений, богатые полезными веществами. Он посоветовал обратить внимание на молодые почки березы и тополя. Их можно добавить в гарнир или хлеб, а также обжарить с гречкой и белыми грибами.



yamal-region.tv – Источник

Авиабилеты

Горящие туры

6